「暑くなったねー」言ってやってきました。今日は前日が雨だったので湿度が高くて、到着して涼んでからのスタートです。
今回は、子ども食堂関係でお借りしてる畑の夏野菜も登場。きゅうり、茄子、大葉、じゃがいも、パセリ。きゅうりは巨大に育ってしまいました。
夏野菜たちは、天ぷらに。巨大きゅうりは、大葉と一緒に酢の物に。香川の讃岐うどんは冷やして色々な薬味とすりおろした長芋＋卵の黄身など揚げたて天ぷらと一緒に、天ぷらの衣の残りはお好み焼き風にして、ソースをかけて。ナスと厚揚げは、味噌田楽でさっぱりと、などなど。あっという間に夏バテ予防にピッタリなメニューが完成でーす。
来月の予定又、お知らせしますネ。是非ご家庭の残り物食材を持参して献立作戦作りから始まる「サルベージ料理」。お腹も調理バリエーションも広がってあっという間の賑やかな時間、参加お待ちしてます♪
